Un posto per mettere ordine tra le varie ricette faticosamente trovate su libri, siti e riviste o grazie ad amici e parenti o prendendo spunto dai piatti assaggiati qua e là. Non, quindi, le molte ricette provate, ma solo quelle che ho poi cucinato ancora e che sono entrate a far parte della nostra vita. In queste pagine troverete le ricette di casa nostra: molti piatti semplici da proporre nella quotidianità, qualche ricetta speciale per le grandi occasioni, per gli ospiti o anche solo per coccolarsi un po’.
Cercare e trovare le ricette giuste è stato un lavoro piuttosto lungo e faticoso ed è per questo che ho deciso di preparare questa raccolta, in modo che Beatrice e Caterina, un domani, possano essere più agevolate nel loro approccio con i fornelli e possano avere a disposizione tutti i “segreti” della cucina della mamma.
Le foto sono quasi sempre fatte al momento dei pasti e con il telefonino … certo non le condizioni migliori per delle immagini da ricordare ! Spero comunque che possano farvi capire qualcosa in più sulle ricette.
Spero ( e poi baaaasta !!! ) che potrete trovare tra queste pagine digitali qualche spunto per la vostra cucina !
Perché ho deciso di renderlo pubblico ?
Se anche una sola di queste diventerà una “vostra” ricetta … beh, ecco perché !