CHITARRINI GAMBERI E CALAMARI SU CREMA DI BROCCOLI
Ieri ho fatto i broccoli a vapore e siccome mi spiace sempre buttare gli “scarti” … ho preparato una crema frullando qualche cimetta, i gambi e le foglie con un…
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Gamberi, zuppetta di ceci e riduzione d’arancia
E’ ormai un abbinamento usato e abusato quello legumi-crostacei … ma, vi dico la verità, io lo ADORO! Soprattutto i ceci in abbinamento con i gamberi ma ancora di più…
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