Crema di zucca, cavolo viola, bacon, pane e yogurt
Il lunedì, da un mese a questa parte, io e Beatrice pranziamo da sole: nel pomeriggio la porto al corso di nuoto e Caterina la lascio dai miei perché a quell’ora…
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Zuppa d’autunno: finocchio, rapa, topinambour, zucca, verza … manca qualcosa ?
Una mesta pioggerellina, nuvole di nebbia che corrono in vallata, stufa accesa in cucina … ci siamo! E’ arrivato il momento di una bella zuppa autunnale per riscaldarci dentro e fuori…
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SFORMATINI DI ZUCCA SU CREMA AL PARMIGIANO
Lo sformato di verdura è la mia ricetta “caos” per antonomasia! Non chiedetemi perché, ma non riesco mai a prepararli seguendo delle dosi precise, vado ad occhio (è uno dei…
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RISOTTO ALLA ZUCCA CON CREMA DI ROBIOLA
A casa nostra il risotto è uno dei piatti che non mancano mai e questo in particolare è il preferito di Beatrice. L’ultima volta che l’ho preparato è entrata in…
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