CIAMBELLONE BIGUSTO ACQUA E CACAO
La ricetta di partenza è quella di Adelaide Melles, se avete già dato uno sguardo al mio blog sapete che la utilizzo anche nella versione monoporzione, semintegrale e con meno…
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Persian love cake
ECCOMIIIIIII! Questo mese anche io partecipo al mitico Re-Cake 2.0! Un primo approccio davvero felice, perché questa torta mi è piaciuta tantissimo! In famiglia non siamo molto amanti delle spezie, ma tutti abbiamo…
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Torta barozzi
Secoli fa avevo visto una puntata de “I menù di Benedetta” in cui preparava questa torta cioccolatosa, l’avevo inserita tra le ricette da provare e lì è rimasta per molto…
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ARITORTA 2: prugne, mandorle e purea di carote
Anche il secondo esperimento è riuscito alla grandissima! Ancora niente latte e niente burro, e questa volta niente farina 00! Ho diminuito ulteriormente lo zucchero, sostituendolo in parte con il…
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TORTA SEMI-INTEGRALE DI CILIEGIE
Oggi mio papà mi ha portato due bei sacchetti colmi di ciliegie. Buonissime! La quantità è davvero imbarazzante, così sono stata obbligata, ma proprio obbligata, a preparare una torta! A…
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TORTA DI MELE – Finalmente la ricetta (quasi) perfetta!
Dichiaro qui, davanti a tutti, il mio amore incondizionato per la torta di mele! Già, ma si fa presto a dire “torta di mele“! Centinaia, migliaia di ricette che a…
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TORTA SOFFICE ALLE PRUGNE
Dopo mesi e mesi di mele, è finalmente arrivato il caldo, che porta con sé tanta, tanta, frutta meravigliosa! Già, ma come faccio con le torte? Quelle di mele sono…
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CHEESECAKE ALLA PANNA CON TARTARE DI FRAGOLE ( o con gelatina di fragole )
Uno dei miei dolci preferiti! Questa torta è fantastica! Ammettiamolo, gli ingredienti non sono proprio il massimo della salute, ma il risultato è strepitoso! Ha quella sensazione leggermente salata che…
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Torta monferrina: mele, cioccolato e amaretti
Sono piemontese e amo la cucina della mia regione! Questa è una torta che, con mille e più varianti (pere, frutta secca, più o meno liquore/i, ecc…) ho spesso trovato…
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Torta tutta mele
… ovvero la torta di mele di Maura. All’inizio della mia carriera culinaria ho “rubato” qualche ricettina sicura e già testata ad amici e parenti. Quando mi sono rivolta a Maura,…
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CROSTATA SOFFICE CON MARMELLATA DI ARANCE
Grazie Celestina! Questa ricetta mi ha risolto il problema crostata! Per questo tipo di torta, la classica e semplice crostata con la marmellata, trovo che questo impasto sia perfetto! Non…
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CIAMBELLONE SEMINTEGRALE CON PERE, NOCI, CIOCCOLATO E MIRTILLI ROSSI
Era da un sacco di tempo che cercavo una torta come questa! E finalmente eccola! E’ mia!!! La ricetta l’ho trovata facendo una ricerca di dolci preparati utilizzando la farina…
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Cake limone, limone e ancora limone (succo, scorza e polpa)
Da tempo immemore cercavo una torta per la colazione come questa! La adoro! Soffice, umida, gustosa … chi più ne ha più ne metta! La ricetta è questa ed è tratta…
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