BULGUR CON VERDURE, UVETTA E MANDORLE
Su Wikipedia viene chiamato ” bulgur ” con mille possibili eccezioni tra cui non è compresa “burghul”, nome riportato in ogni dove, comprese le confezioni che spesso trovo nei supermercati!…
leggi tuttobulgur
INSALATA DI BULGUR, POMODORINI, OLIVE E PECORINO
L’ennesimo bulgur della stagione, sempre molto gradito da tutta la famiglia! Beh … a dire proprio tutta tutta la verità Beatrice sbuffa sempre un po’ quando dico che a pranzo…
leggi tutto
BULGUR SU CREMA DI ASPARAGI
Ricetta veloce, buona e sana. Se volete potete anche servirla in un bicchierino come aperitivo (in questo caso riempite il bicchierino col bulgur fino a poco oltre la metà, poi…
leggi tutto
BULGUR CON PESTO DI NOCI, POMODORINI E FETA
Enorme, immensa ignoranza! Fino a poco tempo fa non conoscevo il bulgur! Finché, un bel giorno d’autunno, siamo andati in Alessandria (“in”, come dicono gli autoctoni) al gran completo: mio…
leggi tutto
BULGUR CON INSALATA DI CECI, ERBETTE E POMODORI
Foto terribile per un piatto semplice ma completo, sano e buono. Ingredienti per 4 persone : 150 g di bulgur 250 g di ceci 2 foglie di alloro…
leggi tutto