Qui c’è poco da dire e poco da cucinare, ma vi consiglio di provare l’abbinamento perché a noi ci piace! Sì, lo so che non si dice “a noi ci” , ma a me mi piace, ogni tanto! E’ rafforzativo, no ?!?!
Ingredienti per 4 persone :
- 8 belle fragole grandi (grandi, non giganti) e buone!!!
- una fetta di primosale (spessotta, circa 1,5 cm)
- aceto balsamico
Preparazione :
- lavate delicatamente le fragole
- con un coltellino affilato tagliate la sommità ma non buttatela
- tagliate a cubotti il primosale
- infilzate su uno spiedino, contemporaneamente, una cupolotta tagliata e la sua fragola (la fragola sembrerà intera ma non dovrete sbrodolarvi tutti per cercare di staccare a morsi la capocchietta verde!), poi un cubo di formaggio
- impiattate e versate una goccia di aceto balsamico in corrispondenza di ogni spiedino, per intingervi il primosale prima di portarlo alla bocca!
