BISCOTTINI SEMPLICI CON CUORE (o stella!) AL CACAO
Che carrellata di dolci per la colazione che ho sfornato di recente! La cosa è sospetta e infatti c’è sotto una valida ragione: si avvicina la Fiera Regionale del Tartufo…
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CIAMBELLONE BIGUSTO ACQUA E CACAO
La ricetta di partenza è quella di Adelaide Melles, se avete già dato uno sguardo al mio blog sapete che la utilizzo anche nella versione monoporzione, semintegrale e con meno…
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Biscotti vegani con gocce di cioccolato: non potrete più farne a meno!
Colazione I love you! O meglio, I loved you … già, perché adesso devo mettere insieme 4 esigenze diverse cercando di non passare le giornate davanti al forno. A Beatrice…
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Yogurt bianco, noci e miele di castagno
Qui non possiamo certo parlare di “ricetta”. Basta assemblare pochi ingredienti e il gioco è fatto, ma ho voluto proporvi questo post perché spesso non sappiamo cosa mangiare a…
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Granola: sana, golosa e nutriente
No, non sono una fanatica dell’”home made” a tutti i costi, ma la granola confezionata è super-mega-iper ricca di zuccheri e porcherie varie, con calorie alle stelle e gusto discutibile (per…
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Palline di mela e mandorle con mirtilli rossi e sesamo (biscotti senza)
Senza zucchero, senza burro, senza olio, senza glutine, senza lattosio … sì, giuro! E sono buonissime! Eccomi a scrivere un post che non avrei mai pensato di scrivere! Tutti questi…
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Tortine alle mandorle (sofficissime, per riciclare gli albumi)
La mia ricetta preferita per riciclare gli albumi! Le dosi sono semplici da modificare in base al peso degli albumi, si possono congelare e tirare fuori dal freezer quando qualche…
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Torta al cacao: senza burro, senza latte, facile, soffice e buonissima!
E finalmente anche questa lunga e faticosa ricerca è terminata! Eh sì, dopo aver trovato la ricetta perfetta per le tortine alle carote, la torta di mele, il ciambellone variegato,…
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Persian love cake
ECCOMIIIIIII! Questo mese anche io partecipo al mitico Re-Cake 2.0! Un primo approccio davvero felice, perché questa torta mi è piaciuta tantissimo! In famiglia non siamo molto amanti delle spezie, ma tutti abbiamo…
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TORTA LAMPONI E PISTACCHI (CRACCO DOCET)
Gnam gnam! Buona! Ma proprio buona! Beh, di dubbi ce n’erano pochi visto che si tratta di una ricetta di Sua Maestà Carlo Cracco! E’ tratta dal libro “Dire, fare,…
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ARITORTA 2: prugne, mandorle e purea di carote
Anche il secondo esperimento è riuscito alla grandissima! Ancora niente latte e niente burro, e questa volta niente farina 00! Ho diminuito ulteriormente lo zucchero, sostituendolo in parte con il…
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BISCOLATTE DI LUCA MONTERSINO
Ebbene sì, anche io non ho potuto esimermi dal provare questi biscotti! La rete impazza e tutti li preparano e li fotografano … non vogliamo mica essere da meno! A…
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ARITORTA: semi-integrale di pesche con farina di mandorle e gocce di cioccolato
Uff che titolo lungo! Per riassumere: buonissima! Con un mix delle mie ricette preferite è venuta fuori una torta strepitosa! Non so se avete notato … niente latte, niente burro,…
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OGGI CUCINA BEA: pesche, yogurt e briciole biscottose
Inauguro oggi la rubrica “Oggi cucina Bea”: qualche idea per condividere con i piccoli di casa le gioie e le fatiche della cucina. Decide lei (Beatrice) cosa, come e quando. Io…
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TORTA SEMI-INTEGRALE DI CILIEGIE
Oggi mio papà mi ha portato due bei sacchetti colmi di ciliegie. Buonissime! La quantità è davvero imbarazzante, così sono stata obbligata, ma proprio obbligata, a preparare una torta! A…
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TORTA DI MELE – Finalmente la ricetta (quasi) perfetta!
Dichiaro qui, davanti a tutti, il mio amore incondizionato per la torta di mele! Già, ma si fa presto a dire “torta di mele“! Centinaia, migliaia di ricette che a…
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FRULLATO DI FRAGOLE E FRAGOLINE DI BOSCO
Ieri il gelato, oggi il frullato … abbiate pazienza, ma vista la quantità esagerata di fragole buonissime che arrivano dall’orto dei miei … dobbiamo sacrificarci! E poi devo anche un…
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TORTINE ALLE CAROTE
Ebbene sì, mi piacciono le Camille! Ne mangerei a vagonate … ma la merendina imbustata con data di scadenza lontana mesi e mesi e un elenco degli ingredienti lungo 7-8…
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