BULGUR CON VERDURE, UVETTA E MANDORLE
Su Wikipedia viene chiamato ” bulgur ” con mille possibili eccezioni tra cui non è compresa “burghul”, nome riportato in ogni dove, comprese le confezioni che spesso trovo nei supermercati!…
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ARITORTA 2: prugne, mandorle e purea di carote
Anche il secondo esperimento è riuscito alla grandissima! Ancora niente latte e niente burro, e questa volta niente farina 00! Ho diminuito ulteriormente lo zucchero, sostituendolo in parte con il…
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INSALATONA TO : tonno, pomodoro, sedano, carote, olive e basilico
La ricetta di un’insalatona non è esattamente il momento più alto di un blog di cucina, è vero. Ma è pur vero che per un pranzo d’estate non si ha,…
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FRITTATINE DI LUPPOLO SELVATICO (e di ciuffi di carote si o no?)
“Frittatine! Frittatine!” Richiamo efficacissimo per le pupattole (e non solo per loro!). Ieri al mercato ho visto una serie di erbe che non avevo mai comprato (eh sì, ammetto la…
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CAROTE COL CIUFFO CARAMELLATE AL FORNO
Quanto sono buone queste carotine! E sono anche facili e veloci da preparare! Fatele e rifatele … 3 o 4 come contorno ad un secondo piatto e si fa subito scena!…
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SEDANO, CAROTE E PARMIGIANO
Facile facile, croccante, saporita e sana. Come antipasto o come contorno, a casa nostra la prepariamo molto spesso. Non è sempre facile trovare un modo per far mangiare le verdure…
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L’INSALATA DI RISO PIU’ FACILE E SANA CHE CI SIA (che sia anche portafortuna?)
Ricetta super-banale … ma io penso sempre alle mie amiche che non hanno mai tempo di cucinare e cerco di risparmiare loro almeno quello necessario per decidere “cosa cucino oggi?”….
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TORTINE ALLE CAROTE
Ebbene sì, mi piacciono le Camille! Ne mangerei a vagonate … ma la merendina imbustata con data di scadenza lontana mesi e mesi e un elenco degli ingredienti lungo 7-8…
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RADIATORI PORRO, SEDANO E CAROTE VIOLA
Mangiare le verdure fa bene. Ok. Lo sappiamo. Comprare le verdure, pulire le verdure, tagliare le verdure, cuocere le verdure … questo fa meno bene, soprattutto al morale! Io ho…
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BRESAOLA, ROBIOLA E VERDURE CROCCANTI
Ricettona ona ona! Diciamo che potrei anche evitare di inserire questo post, vista la banalità … ma è pur vero che questo è a tutti gli effetti il mio ricettario personale…
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RISOTTO PRIMAVERA
Buonissimo! Spesso fa parte del nostro menù di Pasqua ed è una delle prime ricette che preparo quando, dopo lunghi mesi di finocchi e cavoli, arrivano gli asparagi! Senza contare…
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